也是格劳宾登州风味 。 具体做法是将土豆、面粉、鸡蛋、水、牛奶和盐 ， 再加入熏肉粒、面包及香草搓成面团 ， 用杏叶卷住面团放水里煮 。

大麦粥（Polenta）

----猪年更好味：瑞士美食集锦之各地特色菜大全//----

这道菜主要盛行于意大利语区 。 瑞士当地的做法 ， 是以燕麦及麦片为原料 ， 通常作为各种主菜的配菜 。

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