----猪年更好味：瑞士美食集锦之各地特色菜大全//----

流行于德语区特别是苏黎世的一道菜 。 做法是把小牛肉切成条状用黄油煎一下 ， 再加上切碎的洋葱、白葡萄酒及奶油一起煮 。 通常与烤土豆条一起吃 。

伯尔尼肉汤（Bernerplatte）

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