烹饪步骤：

·鹰嘴豆提前浸泡12个小时以上 ， 荞麦米浸泡30分钟 ， 沥干浸泡的水 ， 一起放入锅中煮开后转小火煮15分钟 ， 煮好沥水备用；

·起锅加入橄榄油 ， 加入洋葱蒜片 ， 翻炒至洋葱透明 ， 加入香菇和少许清水 ， 将香菇炒熟；

·加入荞麦米、鹰嘴豆、酱油翻炒均匀 ， 加入秋葵、海盐、黑胡椒 ， 炒匀出锅 。

----节后减重｜教你如何把自己“吃”瘦//----

用少许橄榄油代替调和油烹饪 ， 可以让食材更干爽 ， 也更健康 。

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