记住这个压箱底小妙招！

过年大鱼大肉在所难免 ， 有人说去皮吃就好了 ， 其实倒没有很大必要 。

皮是脂肪的来源 ， 但同时也是美味的来源 。 如果说全部皮都不吃 ， 有点可惜 ， 所以吃肉可以吃皮 ， 更要注意荤素比例 ， 一般来说素菜比例始终要占一半以上 ， 多吃蔬菜、菇菌类 。

另外 ， 过年必备嗑瓜子 ， 而且煎堆、油角等还是很多老广的最爱 ， 这些食物经过煎炸、炒熟而成 ， 还有很多香料添加物 ， 性燥 ， 比较容易上火 。

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• 大鱼大肉并非高血脂的“祸端”，2物尽早拉黑，再喜欢也要忍住
• 这菜是“碱性食物之冠”，便宜营养，几块钱拌1盘，比大鱼大肉强
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