3、减少患心脏病的危险性 。 大量的科学研究证明：鱼肉富含蛋白质和欧米加三位多链不饱和脂肪酸(以下简称不饱和脂肪酸) ， 这种不饱和脂肪酸可以降低血液的粘稠度 ， 预防心肌梗塞和中风 ， 还可以降低体内甘油三脂的水平 。

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4、增强视力 。 澳洲国立大学一位教授发表于眼科学的一篇研究报告指出 ， 多吃鱼可以预防随年龄增长所发生的视网膜黄斑部退化 。

5、减肥 。 澳大利亚科学家在1999年发现 ， 作为减肥计划的一部份 ， 每天吃少量富含不饱和脂肪酸的鱼 ， 可以提高减肥成功的机会 ， 鱼肉中蛋白质含量约为15%-20% ， 远远高于同等重量的其它肉类 。 是因为鱼类蛋白质、脂肪容易被人体消化吸收 ， 不易在体内沉积 ， 所以多吃鱼不会发胖 。

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