----吃素也是技术活：什么样的油适合素食主义者？//----

n-3属于多不饱和脂肪酸 ， 关注健康的朋友都知道 ， 除此之外 ， 人体还需要摄取均衡比例的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸 。 所以除了亚麻籽油、紫苏油 ， 也要适当选择大豆油、菜籽油、玉米油等食用油 。 和食物多样化原则一样 ， 我们推荐 ， 在总量控制、比例均衡的基础上 ， 吃油也多样化 。

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