3、被扔掉的高营养部位：茄子蒂

茄子蒂也是由于口感较硬 ， 加上有刺 ， 所以 ， 一般都被扔掉了 。 其实 ， 茄子蒂中的维生素等营养物质 ， 能消肿清热、活血 ， 对心脑血管疾病也有较好的防治作用 。 最重要的是 ， 茄子蒂能够平衡茄子本身的寒性 ， 不仅让茄子的营养充分吸收 ， 还防止了茄子的寒性 。

----5种蔬菜被你扔掉的部位 ， 其实可能都是“宝贝” ， 营养价值更高！//----

4、被扔掉的高营养部位：菠菜根

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