专家指出 ， 一旦吃早餐太早 ， 势必会干扰胃肠的休息 ， 使消化系统长期处于疲劳应战的状态 ， 扰乱肠胃的蠕动节奏 。 所以在起床后20至30分钟再吃早餐最合适 ， 这时人的食欲最旺盛 。

另外 ， 早餐与中餐最好间隔4至5小时 。 如果早餐过早 ， 那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前 。

好的早餐要有三类食物

中国营养学会推荐 ， 合理的早餐中 ， 碳水化合物供能要占一天总能量的60%左右 ， 蛋白质供能占10%至14% ， 脂肪供能占25%至30% 。

具体到食物上面就是：淀粉类主食如馒头、面包、粥、包子等；富含优质蛋白质的食品如鸡蛋、牛奶、豆浆、豆制品、熟肉等；水果或蔬菜 。 最理想的是再加1勺坚果仁 。

4早餐以五壳根茎类为主食

五壳根茎类（五壳类包括粥 ， 粉 ， 面 ， 饭 ， 面包 ， 饼干 。 ）不但含丰富的糖类 ， 还可以快速提供人体所需要的基础能量 ， 就像汽车必须要有汽油才能行走一般 。

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