第五道香菇炒娃娃菜

娃娃菜味道甘甜 ， 又富含叶酸 ， 尤其适合孕妇食用 。 含有多种维生素和矿物质的香菇 ， 又可提高人体的新陈代谢功能 。

【制作方法】

第一步：娃娃菜1棵、干香菇5朵、干辣椒3个、油适量、盐少许 。

第二步：娃娃菜洗干净沥干水分 ， 切成段 。

第三步：香菇捞出挤干水分 ， 切成片 。

第四步：锅里下油烧热 ， 放入干辣椒煸香 ， 再放入香菇继续煸出香味 。

第五步：加入娃娃菜 ， 炒匀后 ， 盖上锅盖 ， 焖3分钟 。 娃娃菜含水量较高 ， 一般不需要加水 ， 直接盖锅盖焖即可 。

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