----不管煎什么鱼 ， 都不要直接下锅 ， 只要多加“1步” ， 不粘锅不破皮//----

从锅边淋入适量水 ， 水不可过少 ， 大约没过鱼身的一大半 。

----不管煎什么鱼 ， 都不要直接下锅 ， 只要多加“1步” ， 不粘锅不破皮//----

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