猪脚饭 拍摄／甜筒

猪血汤

吃干粿时 ， 嗜汤如命的潮汕人免不了要点一碗猪血汤来喝 。 潮汕人热爱探索各种野草野菜的吃法 。 猪血可搭配各种野菜如益母草、东洋菜（豆瓣菜）和真珠花菜等煮汤 ， 食客也可按照自己的喜好加入海鲜以及猪皮、猪肝和猪杂等 。 野菜味苦 ， 但和猪血却意外地和味 ， 煮完后有一股特别的香气 ， 配上一碟臊汤 ， 也可直接当早餐吃 。

----如何在潮汕假装很懂吃？//----

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