三

与生活习惯有关

很多人都有这样的体验 ， 小时候不太能吃辣 ， 换到一个爱吃辣的环境中 ， 也会逐渐变得能吃辣 。 这是生活习惯的影响 ， 在爱吃辣的地区形成的生活 ， 可以起到潜移默化的作用 。 2014年国外的一项研究发现 ， 有越来越多的证据表明 ， 我们对不同口味的大多数倾向不是天生的 ， 而是后天习得的 。

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为什么有人就是不能吃辣？

既然吃辣是可以锻炼出来的 ， 但为什么有人就是锻炼不出来呢？这是因为人体内的辣椒素受体的作用 ， 辣椒素受体影响了人们对辣椒素的耐受程度 。

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