迅速提高喝红酒逼格的10个小知识( 六 )

No.4Syrah , 中文名:西拉、希哈;代表产地:法国隆河谷、澳大利亚;特点:单宁含量多 , 陈酿后口感变圆润 。

6、新世界和旧世界的区别?

上面提到好些国家和地区 , 其实 , 有新世界和旧世界 , 那新世界和旧世界到底区别在哪里 。

先来说说旧世界 , 主要是欧洲国家 , 以法国、意大利为代表 , 还包括西班牙、葡萄牙、德国、奥地利、匈牙利等 。

而新世界 , 指南非、澳大利亚、新西兰、智利、阿根廷、美国、中国等等国家 。

区别简单来讲 , 旧世界严守规则 , 他们从葡萄品种、种植方法、酿造工艺都十分传统 , 有着严格的要求 , 所以出品也是传统的风味 。

新世界的葡萄酒是在移民、文化交流和商业贸易等传播方式下开始酿造的 , 相比旧世界则少了很多规则 , 多了很多自由 , 风味也不一样 。