减肥又好吃的的五道素菜,周末给自己清清肠胃吧( 五 )
----减肥又好吃的的五道素菜 , 周末给自己清清肠胃吧//----
原料:干腐竹数根 , 黄瓜半根 干辣椒2个 , 花椒5粒 , 生抽 , 盐 , 醋 , 白糖 , 味精 , 黑芝麻 。
做法:
1、腐竹掰成大段 , 放入碗中用水泡开(冬天温水夏天凉水) 。 有的腐竹比较难泡 , 因此我习惯泡隔夜 。 时间紧的话可以不泡隔夜泡3-5小时也行 。
2、泡好的腐竹挤干水分 , 用刀斜着切成小段 。
3、黄瓜洗净 , 约半根 , 喜欢吃的可以多放一些 。
4、配合腐竹的菱形断 , 黄瓜也给切成菱形片 。
5、用盐 , 生抽 , 醋 , 一点点白糖和味精调味拌匀 。
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