材料：苦瓜200克 ， 红豆100克 ， 姜2片 。

调料：盐、鸡精各适量 。

做法：1.将苦瓜去籽 ， 洗净 ， 切块；红豆洗净 。

2.将锅置火上 ， 加入清水 ， 然后再放入苦瓜、红豆 ， 大火煮沸后改中火煲越1小时 ， 放入盐 ， 鸡精调味 。

美食功效：红豆能利水消肿 ， 补血 ， 降血脂 ， 减肥；苦瓜能降脂减肥 。

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