4 防癌抗癌

芡实中含有丰富的营养物质 ， 它所富含的硒和胡萝卜素等成分 ， 具有防癌、抗癌的作用 。

5 涩精止带

可用于治疗伴有腰膝酸软、耳聋耳鸣、腰痛等肾虚不固症状的遗精、滑精、白带过多 。 另外 ， 对于小儿晚上遗尿 ， 则可以将芡实与益智仁、核桃、大枣等调配药膳食用 。

6 抗氧化

现代药理研究表明 ， 芡实具有抗氧化、抗心肌缺血等作用 。

自古就是煲羹汤的佳品

芡实主要以种仁供食用 ， 其叶柄和花梗也可作蔬菜炒食 。 值得注意的是 ， 芡实无论是生食还是熟食 ， 一次切忌食之过多 ， 否则难以消化 。 干芡实比较坚硬 ， 宜用慢火炖煮至烂熟 ， 食用时需细嚼慢咽 ， 方能起到养生疗疾的作用 。 平时有腹胀症状的人更应忌食 。 一般来说 ， 一次吃个七八粒 ， 就够了！

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