它“婴儿食之不老，老人食之延年”！中医肿瘤专家：这样吃更好！( 三 ) 它形似莲心

中医认为，芡实性味甘、涩、平，入脾肾二经，具有滋补强壮、补中益气、固肾涩精、补脾止泻、益肾止渴、开胃进食、助气培元之功能。并且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。常用于梦遗滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。

芡实的补肾效果强于山药，祛湿效果优于红小豆，镇静效果胜过莲子，可以说是一种被埋没的补益佳品。芡实可以润燥但又不寒凉，所以特别适合在秋季吃。芡实多用于炖肉、煲汤或入药，不仅能健脾止泻、滋阴补肾、涩精，还能清热祛湿。

《神农本草经》中提到芡实“主湿痹，腰脊膝痛，补中，益精气，强志，令人耳聪目明。久服轻身不饥，耐老” 。芡实入脾、肾经，既能益肾，又能健脾，能提高人体的免疫力，祛病强身，延年益寿，是平补之上品。《黄帝内经》中记载芡实有“婴儿食之不老，老人食之延年”之功效。

芡实有南芡、北芡之分，南芡主要产于湖南、广东、皖南以及苏南一带地区。北芡又称池芡，主产于山东、皖北及苏北一带，质地略次于南芡。