END凉拌莴苣叶

【材料】莴笋叶150克、蒜5瓣、姜1小块、剁椒1大匙、花椒10粒、植物油2茶匙、食盐1/4茶匙、酱油1.5茶匙

【具体做法】

1.嫩莴苣叶洗净控水 ， 调入精盐拌匀腌渍10分钟 ， 滗出腌渍出来的水分备用 ， 大蒜用刀斩成颗粒

2.炒锅里倒入油 ， 放入花椒生姜爆出香味 ， 放入花椒与生姜 ， 继续翻炒

3.倒入大蒜粒、剁椒小火炒出香辣味 ， 调入味极鲜酱油炒匀成香辣酱汁

4.把炒好的香辣酱汁浇在莴苣叶上 ， 拌匀即可

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