4、将腌制好的小黄鱼去掉佐料 ， 放进面糊中均匀地沾上一层面糊 ， 锅中放油开小火 ， 等油七成热的时候放入小黄鱼炸至两面金黄即可捞出 。

----过年学会这几道菜 客人都赞不绝口//----

三、锅塌豆腐

这道锅塌豆腐将豆腐和肉完美地结合在一起 ， 豆腐的入口即化加上里面的肉香 ， 给人带来意想不到的美味体验 。 下面小编为大家介绍一下这道菜的做法 。

所需材料：豆腐、玉米淀粉、猪肉、生抽、胡椒粉、香葱、盐、耗油、鸡精 。

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