延缓衰老

自由基具有强氧化性 ， 可损害机体的组织和细胞 ， 人体内自由基过多或清除能力下降时 ， 会引起慢性疾病或衰老反应 。 所以 ， 清除体内过多的自由基具有重要的生理意义 。 莲子是一种富含酚类与糖蛋白的物质 ， 对于体内自由基有一定的清除作用 ， 具有抗氧化与抗衰老的作用 。

提高免疫力

莲子多糖是由糖类、蛋白质和灰分等物质组成的糖蛋白 ， 具有广泛的生物活性 ， 有较好的增强免疫的作用 。

降血糖

糖尿病是由于人体内碳水化合物、脂肪、蛋白质、水及电解质的紊乱所造成 ， 莲子对于糖尿病患者的多饮、多尿等症状以及降低血总胆固醇等有一定的作用 。

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