老年人便秘有哪些原因?该如何进行预防?( 五 )
缓解便秘的食谱
香菇做汤
将干香菇放入热水中浸泡20~30分钟 , 洗净后剁碎 , 可加入汤中食用 。 1盎司(约合28克)香菇含3克膳食纤维 。 另外 , 香菇多糖(香菇中的一种营养成分)还具有抗癌功效 。
常喝南瓜粥
1/3杯南瓜、1杯燕麦片、1~2茶匙红糖 , 根据个人喜好加调味料 。 南瓜含2.5克纤维素并含有大量有助提高免疫力的维生素A 。
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