----养生该怎么做？怎么吃肉才健康？//----

怎么吃肉健康

第一、越小的动物越好

日常生活中的最佳肉食当数虾肉、鱼肉、鹅肉、鸭肉、鸡肉 ， 其次才是羊肉、猪肉和牛肉 。

鹅肉和鸭肉的化学结构很接近橄榄油 ， 经常食用具有降低人体血内胆固醇的作用 ， 对心脏保健很有好处 。 鱼肉蛋白质吸收率很高 ， 所以对中老年人尤其是身体虚弱的人特别适合 。

吃小鱼或小虾时特别要连头带尾吃 ， 鱼头富含磷脂等人体必需的营养素 ， 而鱼腹部丰富的鱼油则是对身体有益的不饱和脂肪酸 。

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