二、青椒素炒杏鲍菇

食材：青椒三个 ， 杏鲍菇两个 ， 大蒜5瓣 ， 生抽 ， 老抽 ， 食盐适量 。

做法：1、把青椒清洗干净之后切成细条状或者薄片都可以；

2、杏鲍菇清洗干净之后切细条状 ， 也可以根据自己的喜好来切成片状 ， 只不过是切成条状的话就会更好的入味；

3、大蒜去皮切成丁；

4、起锅烧油可以比平时炒菜的时候油略微多一些 ， 因为杏鲍菇在炒的时候比较吸油；

5、等到油热的时候加入切好的大蒜爆炒出香味之后 ， 放入切好的青椒丝翻炒均匀 ， 加入少许食盐 ， 让青椒入味脱水；

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