----刚出锅的一盘洋葱竟成了致癌物？为了家人的健康 ， 别这样做了！//----

四、抗炎

洋葱具有重要的抗炎作用 。 研究发现 ， 洋葱中独特的硫化物分子可以抑制巨噬细胞的活力 。 洋葱中的抗氧化物质对人体抗击炎症起到重要作用 。 这些抗氧化物质可防止体内脂肪酸氧化 。 氧化脂肪酸水平越低 ， 体内产生的炎症分子就越少 ， 控制炎症的能力就越强 。

五、防癌

多项研究证实 ， 适当食用洋葱可降低肠癌、喉癌和卵巢癌等多种癌症风险 。

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