香辣虾

----5大家常菜做法大全最受欢迎的家常下饭菜//----

1.瓜切成宽条 ， 葱切段、姜切片 ， 大蒜用刀拍扁 ， 芹菜去叶 ， 切成长条 ， 放开水里焯一下 ， 捞出放凉水里冰着 。

2.锅内加足量的食用油 ， 烧温热 ， 下入大虾炸制 ， 用漏勺敲打虾 ， 有酥脆的感觉时 ， 捞出沥油备用 ， 锅内留油 ， 下入花椒、麻椒和大茴煸炒出香味 ， 下入大蒜和豆瓣酱炒香 ， 加入姜片、葱段和辣椒翻炒 ， 加入黄豆芽翻炒入味 ， 加入芹菜段翻炒 ， 下入大虾 ， 黄瓜容易熟 ， 在起锅的时候 ， 加入黄瓜条 ， 利用菜的余温汤熟 。 盛出 ， 撒上芝麻即可食用 。

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