2.腌好的黄花鱼用厨房纸巾吸去水分 。 锅中放适量的油 ， 放入黄花鱼煎至两面金黄 ， 再放入八角 ， 葱姜片 ， 干辣椒煸香 。

3. 加入适量的热水 ， 没过鱼肉 ， 加入老抽 ， 盐 ， 冰糖中小火炖 。

4. 期间用勺子舀些汤不断地浇到鱼肉上 。 最后大火收汁即可 ， 汁不要收得太干 ， 拌饭泡饼都好吃 。

----10道经典家常菜 ， 有鱼有肉 ， 香而不腻 ， 客人忙称赞！//----

所需食材：

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