关于食物的鸳鸯配,营养翻倍哦!( 二 )

从口味上来说 , 鸭肉与山药较为互补 , 山药的绵糯可以衬托出鸭肉的鲜美 , 还能消解其油腻;从营养上来说 , 鸭肉有一定的滋阴养肺 , 止咳化痰作用 , 与滋阴健脾的山药搭配 , 会有不错的健脾养胃、益肺止咳效果 。

牛肉+番茄

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每100克牛肉约含铁元素2.8毫克 , 高于大部分肉类 , 有预防缺铁性贫血的作用 。 番茄中富含维生素C和番茄红素 , 有助于人体更好地吸收铁元素 。 此外 , 在炖牛肉时加一些番茄 , 还能让牛肉更快煮熟 , 缩短烹煮时间 。