辅料：植物油2大勺 ， 青蒜适量 ， 豆豉剁椒酱1勺 ， 白糖1勺 ， 水1勺 。

做法

1.首先将上面提到的食材准备好 。

2.千页豆腐切片 ， 青椒洗净后切片 。

3.准备青蒜叶和豆豉剁椒酱 。

4.冷锅冷油下入花生米炸香后捞起 。

5.接着将豆腐切成片状 ， 放进锅中煎炸 ， 直到豆腐的两面都呈现金黄色即可 。

6.留底油转小火加入豆瓣酱 。

7.炒出红油后大火加入青椒煸炒出香味 。

8.再把豆腐回锅加入1勺开水 。

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