----鱼身上的这个部位别随意吃了 ， 有人因它进了医院 ， 现在知道还不晚//----

不饱和脂肪酸

鱼类脂肪含量低 ， 大多数不超过4% 。 而且鱼肉富含EPA ， 这是一种不饱和脂肪酸 ， 具有一定降低胆固醇、预防高血脂和高血压的作用 ， 对保护心血管健康大有好处 。

优质蛋白质

鱼肉富含完全蛋白质 ， 比如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲫鱼含13% ， 这些蛋白质里的氨基酸都是人体必需的 ， 很容易被消化吸收 。

维生素

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