----南瓜香肠藜麦沙拉这样做 ， 营养丰富味道赞 ， 让你这个冬天越吃越瘦//----

3. 煮藜麦：

烤南瓜时可以同时来煮藜麦 。 藜麦要洗或不洗 ， 跟洗不洗米一样各有支持者 ， 如果要洗就是放在滤网里冲冲水再确实沥干 ， 滤网的洞要选小一点的 ， 不然藜麦会掉出去 。

藜麦要煮的松松的才好吃 ， 藜麦及水基本上是1:1.5（也就是1杯藜麦配1.5杯水） ， 藜麦看似小小的 ， 煮起来会膨胀2~3倍体积 ， 二人份的沙拉煮半杯就满多的 。

先在锅里放水煮滚 ， 再下藜麦（记得是水滚后再下藜麦 ， 不是藜麦跟冷水一起煮） ， 再重新煮滚后（水面中间聚集很多小泡泡） ， 关盖以小火煮12~15分钟 ， 煮到12分钟时可以开盖看看水份是不是吸光了 ， 只要锅底没有多余水分就可以 。

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