----那些年我们一起吃过的浠水美食 之 粘米粑//----

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▲炒米粉、和成团

包馅实在是一个精巧的活儿 。 得手巧 ， 心还不能大 。 馅不能少 ， 若放多了 ， 米粑又捏不成形 ， 不是边儿不能合上 ， 就是中间破了露出裂痕 。 如果再一上蒸 ， 这种有瑕疵的米粑不但影响美观 ， 还污染环境 ， 会被吃客嫌弃 。 此时 ， 母亲和姐姐们一起动手 ， 三下两下 ， 簸箕上一会儿就排满了米粑 ， 有圆（肉馅的）有长（芝麻馅） ， 齐齐整整 ， 煞是可爱 。 着急的我 ， 站在外围 ， 总想跃跃欲试 。 无奈技术太差 ， 总是被人驱赶 ， 不得染指 。 多好的大厨养成时啊 ， 可惜一直被错过 ， 以至于我至今不会 ， 欸！

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