微生物发酵的食品中含有一些活性的酶类 ， 蛋白质等营养物质被分解成小片利于吸收 ，

抗营养物质比如黄豆中的蛋白酶抑制剂、植酸等都被分解掉了 ， 对胃肠道比较好 。

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胃肠功能不好 ， 消化能力有限 ， 就应该把有限的精力都留给营养丰富的食物 ，

每天要有主食 ， 要有肉类、蛋类 ， 食物种类要多一些；

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