胃黏膜是重要的护理膜，虽然胃黏膜上皮细胞有特别强的修复功能，36小时就能重生一次，但如果其受到反复的刺激、损伤，就会出现溃疡。亚硝酸盐在胃酸作用下会转化成亚硝胺，当溃疡遇上这种致癌物，患癌概率会大大增加。

俗话说，祸从口入，既然已经吃了，那就不可避免的会在人体产生有害物质，这时候，怎么把它们排出去才是最重要的！

最近有研究人员发现，饭后吃个梨或喝杯热梨汁，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。

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研究员对吸烟者进行了试验，让他们在4天内连续每天吃750克梨，并测定吃梨前后尿液中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量。结果发现，吸烟6小时后吃梨，人体血液内1-羟基芘会经尿液大量排出;如果不吃梨，1-羟基芘排出很少。

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