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四、腌制食品
常吃腌制品,患胃癌风险增多4-5倍
专业人士表示,引发胃癌的因素很复杂,但高盐饮食和长期吃腌制品是主要的两大危险因素。调查说明,常吃腌制食品的人得胃癌的概率比通常人高出4到5倍。
常吃腌制品能够增加患胃癌的概率,主要是因为腌制品中亚硝酸盐的含量比较高。
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