4、取适量熟花生米 ， 放入保鲜袋中 ， 用擀面杖压碎 。

5、黄瓜切细丝 ， 紫薯粉捞出沥干与黄瓜丝一起拌匀 。

6、放入压碎的熟花生米 。 生抽+蒸鱼豉油+醋+熟辣椒油+白糖调成料汁 ， 淋在紫薯粉中拌匀即可 。 可以把余下的花生米全部倒在凉菜中 ， 味道更香 。

小贴士：

我用的是美滋滋的泡菜风味花生仁 ， 还有海盐、巴西烤肉等多种口味的 ， 可以根据喜好来选择哈 。

辣炒空心菜--佐粥下饭两相宜

买了空心菜 ， 放了一晚 ， 蔫了 。 得 ， 把叶子去掉 ， 留根部 ， 切成小丁炒着吃吧 。 最近馋辣 ， 来勺老干妈调味下 ， 也很不错 ， 虽是素菜吃起来蛮有滋味的 。 配了香菇和玉米粒同炒 ， 也算素中带荤香吧 。 拿来拌饭或者佐粥都是不错的选择 。

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