----怎么预防肾结石 这样吃能防肾结石//----

避免蛋白质摄入量过高

在吃大鱼大肉过多而主食、蔬菜偏少的情况下 ， 容易造成尿钙排出量上升 ， 骨钙溶出增加 ， 增加形成肾结石的危险 。

豆腐优于豆浆

大豆中含有较高水平的草酸 ， 制成豆制品可以减少草酸含量 ， 但制成豆浆则基本上不能减少草酸 。 因为草酸溶于水 ， 做豆浆几乎毫无损失 ， 而做豆腐时 ， 因为挤去其中的部分黄浆水 ， 可以有效降低草酸的含量 。 豆浆中含钙少 ， 豆腐在制作时添加卤水或石膏 ， 在草酸减少的同时 ， 钙镁含量大幅度上升 ， 对于预防肾结石有利 。

从提供钙、镁、钾 ， 增加甜菜碱 ， 减少草酸吸收等多种角度来说 ， 焯过的菠菜和卤水豆腐同吃 ， 实在是个合理的搭配 。 所谓相克理论 ， 实属对营养和疾病一知半解 。

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