菠菜不能补血

很多人认为菠菜中的铁很丰富 ， 用来补铁很好 ， 但其实菠菜中的铁含量相对较低 ， 而且是非血红素铁 ， 人体不易吸收 ， 如果单靠吃菠菜补铁 ， 则需要每天吃很多量 。 而且 ， 菠菜中含有大量的草酸 ， 如果没有去除草酸 ， 草酸很容易和铁结合沉积 ， 不利于铁的吸收 。

----常吃菠菜营养好处多！尤其适合这些人食用 ， 但有4类人不建议食用//----

三招去除草酸

①用开水将菠菜焯2分钟左右 ， 草酸即可去除；

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