紫皮洋葱近年来越来越受到大家的喜爱 ， 研究表明 ， 其中含有大量槲皮素和花青素 ， 具有杀死癌细胞的功效 。 洋葱中的槲皮素和花青素为人体提供了不利于癌细胞生存的环境 ， 抑制了癌细胞的激增 ， 具有一定的“抗癌能力” 。 4. 含有益生菌

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洋葱中含有一定的益生菌 ， 有益于维持肠道蠕动 。 另外 ， 洋葱的纤维含量较高 ， 也可以促进消化 。 洋葱中的低聚糖化合物可以刺激双歧杆菌的生长 ， 从而抑制结肠中潜在有害细菌的生长 ， 为我们的肠胃提供了一个健康的环境 。 5. 调节血糖

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