每天一个蛋 ， 提高记忆力 ， 护眼还减肥：

科学家们研究发现 ， 鸡蛋中含有较多的胆固醇 ， 同时也含有丰富的卵磷脂 。 卵磷脂进入血液后 ， 会使胆固醇和脂肪的颗粒变小 ， 并使之保持悬浮状态 ， 从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积 ， 有减肥的功效！

而且鸡蛋中还有丰富的钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素 ， 还有丰富的络氨酸 ， 有助于提高记忆力 ， 使注意力更集中 。 蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素 ， 能保护眼睛不受紫外线伤害 。

----一天吃一个鸡蛋的后果居然是这样的 你知道吗//----健康频道 http://

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