----提升口水鸡口味的酱油汁怎么做？红酱油和老酱油又有什么区别呢//----

复制酱油有你想象不到的效果

口水鸡的酱油汁其实就是一种红酱油 ， 业内一般称之为复制酱油 。 复制酱油 ， 无一例外都是熟酱油 ， 它是由酱油加上调料和香料经过熬制提炼 ， 提升酱油的厚味而去处酱油的涩味锈味的一种方法；而老酱油 ， 实际上还是一种生酱油 。 所以 ， 这是和老酱油的第一个区别 。

下面我来说下口水鸡酱油汁的熬制方法 。 第一步：准备材料 。

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