你没吃过的螺纹面，浇上热油香味能飘十里( 三 )
----你没吃过的螺纹面 ， 浇上热油香味能飘十里//----
面团揉成长条状 ， 切成均匀的小丁（大小大概为大拇指甲盖这么大） ， 取一张做寿司用的竹帘 ， 或是摆放饺子用的篦子 ， 表面有螺纹的 。 把切好的面丁放在竹帘上 ， 大拇指按住面丁 ， 斜向下一搓 ， 一个螺纹面就做好了 。 所有的螺纹面做好后摆在篦子上备用 ， 撒点面粉防止粘连 。
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