今天小编就给大家分享一下皂角米的做法之一 ， 紫薯皂角米银耳羹 。 如果不想吃燕窝的话 ， 就可以选择皂角米 ， 做一碗“植物燕窝”给自己吃 ， 好好滋补一下 。 首先我们需要准备这些食材：皂角米 ， 紫薯 ， 银耳 ， 桃胶 ， 冰糖 。

----它被称为“植物燕窝” ， 胶原蛋白高 ， 养颜佳品 ， 很多人不懂怎么吃//----

第一步 ， 我们要提前一晚上把皂角米和桃胶分别用冷水泡起来 ， 桃胶几颗就够了 ， 不要太多 。 等早上起来的时候 ， 桃胶就被泡发了 。 然后把桃胶捞出来 ， 把水倒掉 ， 用水龙头冲洗桃胶的表面 ， 把杂质都冲洗掉 ， 然后放回碗里备用 。 皂角米泡好之后就变透明了 ， 暂时不管它 。

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