----你家做饭 ， 一般洗几遍米？洗米也有大学问 ， 不妨来了解下//----

现在的大米 ， 都经过了精细的加工 ， 所谓的精加工就是把谷皮、胚芽等都分离出去了 ， 虽然吃起来口感好 ， 但是营养价值却损失严重 ， 很多重要的营养元素都存在于胚芽里 。 长期吃这种精大米 ， 对健康是不利的 。 因此营养学家提倡在日常生活中多补充全谷类食物 ， 多吃五谷杂粮来补充大米中缺失的营养 ， 比如如杂粮中的高粱、玉米、小米、红薯等 。

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