第八道：文蛤蒸蛋

准备食材：文蛤 ， 鸡蛋 ， 盐 ， 香葱 ， 生抽 。

做法步骤：1.文蛤洗净 ， 加入少许水煮开文蛤 。 煮好后放凉 。

2.鸡蛋放三个打匀 。 再取一只同样大小的碗 ， 将文蛤汤倒入直到和鸡蛋量等同 。

3.鸡蛋和文蛤汤混匀 ， 搅拌均匀 。

4.将拌好的蛋倒入盘子里 ， 放入文蛤摆放好 ， 撒上葱沫 。

5.放入蒸锅 ， 蒸10分钟 ， 蒸好后淋上生抽就可以开吃了 。

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