说补血 ， 实际上补的是铁 。

首先 ， 鲜枣的铁含量为1.2毫克/100克 ， 干枣的铁含量为2.3毫克/100克 ， 与猪肝的铁含量（22.6毫克/100克）相比 ， 真没有优势 。

其次 ， 红枣中的铁主要是非血红素铁 ， 这种铁的人体吸收率一般低于10% 。

咱来算一下：按非血红素铁的最大吸收率10%来算 ， 一位女性一天要吃大概17斤半的红枣 ， 才能保证每天20毫克的铁元素需求量 。

Tips：铁含量高、吸收率高的食物主要有动物肝脏、动物血、猪瘦肉、牛肉等 。

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