风吹肉可是有名堂的食材 ， 可戏称“环保腊肉” ， 农家把肉抹上盐 ， 在酱油里泡一下 ， 泡后挂在自家屋檐下经历三数日风干而成 。 风吹肉炒香干 ， 肉香带汁 ， 滋味又不像往常的烟熏肉 ， 吃起来香而不呛 。 香干借助风吹肉的一点点咸味 ， 既爽口又不会觉得太素 。

----风吹肉炒香干 ， 肉香带汁 ， 香干借助风吹肉的一点点咸味 ， 软糯美味//----

风吹肉炒香干

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