【舌尖上的阳泉】盂县人的婚宴标配——枣介糕( 二 )
在民间 ， 特色美食往往代表人们对美好生活的美好期盼 。 发糕也不例外 ， 发糕取其“发”字,是普遍用于各种礼仪的专用食品 ， 如寿诞、进宅、婚嫁等 ， 百姓们常常在发糕上面贴上红纸剪成的“喜”字作为贺礼 。
----【舌尖上的阳泉】盂县人的婚宴标配——枣介糕//----
“枣介糕”是盂县民间办喜事时必不可少的压轴美食 。 新娘子快上轿时 ， 由众人端出早已做好的枣介糕供宾客品尝 ， 金色的黄米糕上 ， 用大红枣摆成的“双喜”图案分外醒目 ， 新娘子要吃掉最中间一颗枣 ， 象征婚后的生活红红火火、甜甜蜜蜜 ， 随后喜宴才算正式开始 。
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