洋葱中含量丰富的槲皮素 ， 是类黄铜物质的一种 ， 能减少血液中的脂质、保护血管弹性、降低血管紧张度 ， 有一定的“清洁血管”作用 。

2、促进心脑血管健康

洋葱中含有一定量的硫化物 ， 适量摄入可以防止血小板积聚、抑制胆固醇的合成、促进血液流通 ， 从而可以促进心脑血管健康 。

研究还发现 ， 洋葱中的硫化物还可以降低胆固醇和甘油三酯水平 ， 改善红血球细胞膜功能 。 洋葱还富含抗氧化剂类黄酮 ， 平时常吃有助于预防心脏病发作 。

----为什么很多菜都会放点洋葱？常吃洋葱的好处太多了//----

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