----一种味道 恒常思念：王宣一《国宴与家宴》新版读后//----

“我们怀念母亲主持的一场又一场餐宴 ， 或大或小 ， 或中或西……只要有母亲在的场合 ， 无不是宾主尽欢 ， 而且那欢愉和暖 ， 绝不是无谓的交际应酬 ， 是轻松平常且欢乐自在的 。 ”——王宣一

“世界上最浪漫的一顿饭 ， 是将记忆中妻子所做菜肴 ， 一一再现 。 ”——詹宏志

家宴曾是被寄托了最多情感心绪的味觉记忆 ， 一种中国传统生活美学的独特风景 。 2018年岁尾 ， 大方推出宝岛台湾作家、美食家王宣一（1955-2015）的文化随笔《国宴与家宴》——这是一个关于家的光阴故事 ， 也是极具人情味的传统饮宴文化的一次“重生” ， 而书中详细记录的一张张家族菜谱 ， 更细腻勾画并传承了老一代江浙菜的风貌 。

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