----12月第一菜 ， 血管心脏最爱！好吃又健康 ， 春季养生必备！//----

材料：

山药160克 ， 红尖椒10克 ， 猪肉末50克 ， 姜片、蒜末少许 ， 豆瓣酱15克 ， 鸡粉少许 ， 料酒4毫升 ， 水淀粉、花椒油、食用油各适量

做法：

1.将洗好的红尖椒切小段；去皮洗净的山药切滚刀块；

2.用油起锅 ， 倒入猪肉末 ， 炒至其转色；放入姜片、蒜末 ， 炒香 ， 加入适量豆瓣酱 ， 炒匀；

3.倒入红尖椒 ， 放入山药块 ， 炒匀炒透；

4.淋上少许料酒 ， 翻炒一会儿 ， 注入适量清水 ， 大火煮沸 ， 淋上花椒油 ， 加入鸡粉 ， 拌匀 ， 转中火煮至食材熟软；

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